今年も干し柿作りをしました。今年は去年よりもやる気マンマンです。というのも１０月に入り利用者様と一緒に八郷の直売所に足を運び渋柿を予約することから始めました。そして待ちに待った立派な渋柿とのご対面〜ん♪さっそく手馴れた手つきで・・・長年のキャリア発揮！！あっという間に皮むき〜吊るしまで上手に終えることができました。その後の干し柿の体調管理は私たち職員にお任せあ〜れ（笑）
あとは甘みがギュッ！と凝縮されたその時を心待ちにするばかりですね↑↑