本日は利用者さんと一緒にそば打ちを行いました。(^O^)
まずは、そば粉と小麦粉を水で混ぜ合わせ、ビニールに入れて利用者さんに踏んでもらいさらに練りこみました。「だんだん固まってきた〜」や「おそばはこういう風に作るんだ〜」といった感想が聞かれました♪♪
麺棒で生地をのばし包丁で切りいよいよ麺の完成です。
厨房さんが作ってくれたけんちん汁に合わせてけんちんそばにして頂きました。
利用者さんと一緒につくったそばはやはり格別でした。
心と体も温まり年の瀬を感じる一日となりました♪♪